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安来鋼本打焼　筋引き包丁　青　刃渡り20cm 楽天市場】筋引包丁刃渡り24cm 濃州正宗作プロフェッショナル10A

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商品説明

安来鋼本打焼の筋引き包丁（スライサー）です。\r刃渡りは約20cmです。\r片刃です。\r鋼は青鋼です。（青の刻印）\r全鋼製です。\r水牛柄です。\r\r銘は不明ですが平に安来鋼本打焼の刻印です。\r青の刻印もありますので、青鋼の全鋼製だと思われます。\r\r安来鋼本打焼の意味は不明ですが、全鋼の本焼だと言うことなのでしょう。\r（筋切の全鋼で本焼の刻印の他の銘柄もありますが、この作者はあえて本打焼と呼びたいのかと思われます。私見ですが）\r\r筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は骨すき系に見えます。\r\r錆跡が多かったで修復しましたが小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。\r気にならなければお薦め致します。\r\r細身の筋引ですが色々な用途がありますので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。\r\r平や切刃はほぼ鏡面です。\r重量も軽く、全体的に綺麗です。\r\rサイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約200mm\r●厚い場所で約2.7mm\r●外寸350mm\r●重量88g\r\r#包丁 #筋引 #安来鋼 #20cm

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>骨切り包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	富山県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

5.0点(4061件)

2026-03-19

klaramama: 今まで普通のローラータイプのピザカッターを使ってたのですが、端の耳の部分が切りづらかったのですが、これはお皿に乗せたままでも楽々切れていいです

2026-02-16

sherrys☆UK: 前々から欲しくて探してたらモノタスさんにたどり着きました。まだ、使ってませんがキレ味を確かめるのが楽しみです。

2026-03-17

モモニャン1942: 【使いやすさ】簡単にピザが切れます。端っこの硬いところも1往復させれば切れています。【洗いやすさ】カッター部分を留めてある箇所と、指のガード部分が隙間が少し狭く、固まったチーズや小さな具材は取りにくさを感じるときがあります。固まる前に洗うか、少し水につけるかが必要です。

2026-02-02

あらしえみ: 使用2回目で根元から丸い刃部分が取れて使えなくなりました。安物だったから仕方ないと諦めるしかないのでしょうか。残念です。

2026-03-15

ななちゃん2007: 最近家でピザを焼くようになったので購入。包丁よりもきれいにスパッと切れるし、握りやすくて使いやすいです。ブレードに付いている薄いビニール製（？）の簡易カバーはそれなりの役目を果たしているが、すぐに破れてしまいそう。カバー無して保管するのは不注意で手を切りそうで怖い。その点だけが不満ですが、商品自体には満足しているので購入して良かったと思います。

2026-01-19